Histórico (IBGE)
O município de São Francisco surgiu com o nome de Jacaré, por causa de um pequeno riacho com esse nome, que passava nas proximidades, e no qual, segundo os mais antigos, havia um jacaré. Foi às margens desse riacho, que hoje se chama Galante, que em 1860 Antônio Caldas, considerado o fundador da cidade, construiu um engenho e algumas casas. Em 1870 o povoado tinha uma escola, um cemitério, um açude e uma capela, tudo construído por Antônio Caldas. A partir daí, o pequeno povoado passou a se chamar São Francisco, tendo como padroeiro São Francisco de Assis. Os moradores viviam da pesca no riacho, plantio de algodão e do corte de cana, toda ela enviada para o engenho de Antônio Caldas.
Fonte do histórico:
SÃO FRANCISCO (SE). Prefeitura. [200?].
Formação administrativa:
Distrito criado com a denominação de São Francisco (ex-povoado), pela Lei Estadual n.º 554, de 06-02-1954, subordinado ao município de Cedro de São João (ex-Darcilena). Em divisão territorial datada de 1-VII-1955, figura no município de Cedro de São João o distrito de São Francisco. Assim permanecendo em divisão territorial datada de 1-VII-1960. Elevado à categoria de município com a denominação de São Francisco, pela Lei Estadual n.º 115-A, de 17-06-1963, desmembrado de Cedro São João. Sede no antigo distrito de São Francisco (ex-povoado). Constituído do distrito sede. Instalado em 24-11-1963. Em divisão territorial datada de 31-XII-1963, o município é constituído do distrito sede. Assim permanecendo em divisão territorial datada de 2023.